Nutriční terapeut

Nutriční terapeut je odborník na výživu, který poskytuje poradenství ohledně správného stravování a vlivu výživy na zdraví. Sestavuje jídelníčky na míru, které odrážejí cíle a potřeby klientů a jsou vyvážené a dlouhodobě udržitelné. Místo doporučování diety či detoxů, nutriční terapeut učí lidi osvojit si zdravé stravovací návyky a pochopit jednotlivé potraviny. Často spolupracuje s lékaři a jinými zdravotnickými odborníky, kdy skrze nutriční terapie doplňuje celkovou léčbu. Může také pracovat v nemocnici, kde má na starost speciální diety, například pro lidi s Crohnovou chorobou nebo cukrovkou.

Náplň práce

Rozhovor s klienty ohledně jejich stravovacích návyků

Provádění tělesné diagnostiky

Zpracování nutriční anamnézy

Výpočty biologické a energetické hodnoty pokrmů

Sestavování jídelníčků a předpisů stravy pro různé diety

Vyhodnocování výsledků a účinnosti nutriční péče

Vzdělávání široké veřejnosti v oblasti zdravé výživy

Výhody a nevýhody

Příležitost přispět k lepšímu stravování lidí a zlepšit jejich celkový zdravotní stav.
Pochopení zdravého stravování může pozitivně ovlivnit osobní stravovací návyky.
Příležitost dozvědět se více o tom, jak strava ovlivňuje lidský organismus a jak člověk využívá živiny, které konzumuje.
Nutriční terapie je moderní a rychle se rozvíjející obor.
Možnost mít vlastní ordinaci.
Příležitost spojit vášeň pro jídlo s prací.

Nutnost neustále držet krok s měnícími se předpisy v oblasti výživy.
Práce s nemocnými nebo nevyléčitelně nemocnými pacienty může být psychicky náročná.

Věděli jste, že...

...podle Světové zdravotnické organizace (WHO) je až 80 % nemocí způsobeno špatnou výživou?

Dovednosti a znalosti

Matematické dovednosti Pro určení vhodného příjmu živin je potřeba využívat různé výpočty

Komunikační dovednosti Pro spolupráci s lékaři při vytváření výživových plánů a vzdělávání klientů

Organizační schopnosti Nutriční terapeut spravuje složky klientů, takže musí vědět, kde přesně jakou složku najít

Znalost správné a dietní výživy

Znalost technologie přípravy pokrmů

Znalost anatomie, fyziologie a toxikologie

Trpělivost Každý klient je jiný a ne vždy budou vidět výsledky tvé práce hned

Jak se stát nutričním terapeutem?

Pokud se chceš stát nutričním terapeutem, je potřeba nejprve vystudovat gymnázium, případně jinou střední školu, a následně získat vysokoškolské magisterské vzdělání v oboru nutriční terapie.

1. krok: Střední škola

Všechny střední školy