Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Horky nad Jizerou 35

Škola vyučuje čtyřleté obory vzdělání s maturitní zkouškou: Cestovní ruch, Gastronomie a tříleté učební obory vzdělání s výučním listem: Cukrář, Kuchař-číšník, Zahradník, Zemědělec-farmář. Vyučení žáci mohou pokračovat následně v maturitním studiu.

Pro zajištění kvalitní výuky slouží 2 počítačové učebny, prezentační a projektové učebny, gastrostudio, cukrářská dílna, cvičné kuchyně, učebny stolničení, zámecká vinárna, zahradnictví, 2 vazárny květin, dílny pro opravy mechanizace a další pracoviště. Gastronomické provozy jsou vybaveny nejmodernější technologií. Žáci na učebnách mají přístup ke školní Wi-Fi. V gastronomických oborech probíhají kurzy: vykrajování, baristický, sommelierský, barmanský, studené kuchyně, kurz přípravy moučníků a slavnostních cukrářských výrobků. Po získání dovedností ve škole si žáci rozšiřují své odborné návyky na praxi ve vybraných firmách regionu. Praxe konají i na Pražském hradě.