Zpět

Barista

Základní přehled:

  • Doporučené vzdělání
    Střední s výučním listem, obor: Kuchař - číšník
  • Délka studia
    3 roky
  • Plat
    20 000 - 32 000 Kč

Barista je specialista na přípravu kávy. Nejčastěji pracuje v kavárnách či espresso barech, kde přijímá objednávky od zákazníků a připravuje různé druhy kávových nápojů, mezi které patří například espresso, cappuccino či latte macchiato, které následně zdobí a servíruje. Může také připravovat a podávat dezerty a drobné snacky. 

Náplň práce

1
Přijímání objednávek od zákazníků
2
Mletí kávy
3
Příprava kávových nápojů
4
Degustace vzorků kávy
5
Servírování kávových nápojů
6
Inkasování plateb
7
Čištění a údržba kávovaru
8
Umývání použitých šálků, sklenic a dalšího nádobí

Výhody a nevýhody

  • Denní porce kávy zdarma.
  • Příležitost ochutnat různé druhy kávy.
  • Možnost otevřít si vlastní kavárnu.
  • Možnost účastnit se různých baristických soutěží, jako je například Mistrovství světa baristů.
  • Dovednosti v oblasti přípravy kávy lze využít i mimo práci.
  • Fyzicky náročnější práce, barista je celý den na nohou.

  • Riziko setkání s nepříjemnými a kritickými hosty.

  • Častá práce o víkendech a státních svátcích.

Věděli jste, že...

...kilo nejdražší kávy na světě stojí 27 000 Kč?

Dovednosti a znalosti

1
Komunikační dovednosti Pro komunikaci se zákazníky a spolupracovníky
2
Odborná znalost kávy Je potřeba znát různé odrůdy kávy a jejich zpracování
3
Znalost technologie výroby kávy
4
Zručnost
5
Orientace v recepturách kávových nápojů
6
Kreativita Barista provádí tzv. latte art, kdy pomocí mikropěny z mléka vytváří na nápoji různé obrazce

Jak se stát baristou?

Pokud se chceš stát baristou, je nejvhodnější vystudovat obor kuchař - číšník na středním odborném učilišti.

1. krok: Střední škola

Všechny střední školy

Kde studovat tento obor?

Jaké jsou další kariérní možnosti?

Barman
Cukrář
Číšník
Prodavač
Barista
Barista
Barman
Cukrář
Číšník
Prodavač

Naše webové stránky používají cookies, které nám pomáhají zjistit, jak jsou naše stránky používány. Abychom cookies mohli používat, musíte nám to povolit. Kliknutím na tlačítko „OK, souhlasím“ udělujete tento souhlas.


Nastavení souborů cookies

Cookies jsou malé soubory, které webové stránky (i ty naše) ukládají ve Vašem webovém prohlížeči. Obsahy těchto souborů jsou vyměňovány mezi Vaším prohlížečem a našimi servery, případně se servery našich partnerů. Některé cookies potřebujeme, aby webová stránka mohla správně fungovat, některé potřebujeme k marketingové a statistické analytice. Zde si můžete nastavit, které cookies budeme moci používat.

Nezbytné cookies
Analytické cookies
Marketingové cookies