Náplň práce
1
Přijímání objednávek od zákazníků
2
Mletí kávy
3
Příprava kávových nápojů
4
Degustace vzorků kávy
5
Servírování kávových nápojů
6
Inkasování plateb
7
Čištění a údržba kávovaru
8
Umývání použitých šálků, sklenic a dalšího nádobí
Výhody
- Denní porce kávy zdarma.
- Příležitost ochutnat různé druhy kávy.
- Možnost otevřít si vlastní kavárnu.
- Možnost účastnit se různých baristických soutěží, jako je například Mistrovství světa baristů.
- Dovednosti v oblasti přípravy kávy lze využít i mimo práci.
Nevýhody
-
Fyzicky náročnější práce, barista je celý den na nohou.
-
Riziko setkání s nepříjemnými a kritickými hosty.
-
Častá práce o víkendech a státních svátcích.
Věděli jste, že...
...kilo nejdražší kávy na světě stojí 27 000 Kč?
Dovednosti a znalosti
1
Komunikační dovednosti Pro komunikaci se zákazníky a spolupracovníky
2
Odborná znalost kávy Je potřeba znát různé odrůdy kávy a jejich zpracování
3
Znalost technologie výroby kávy
4
Zručnost
5
Orientace v recepturách kávových nápojů
6
Kreativita Barista provádí tzv. latte art, kdy pomocí mikropěny z mléka vytváří na nápoji různé obrazce
Jak se stát baristou?
1. krok: Střední škola
Kde studovat tento obor?
